Em 2021, estamos motivados! Venha fazer uma lista das coisas que você realmente deseja este ano e compartilhe seu progresso e aventuras. Vemo-nos na nossa Bucket List 2021!
Publicado originalmente em 8 de janeiro de 2021
Ano novo, pessoa nova, novas tendências… e isso conta também para a cozinha ! O melhor indicador para saber o que pode acabar em seus feeds do Instagram ainda é o Pinterest.
A rede social mais badalada de todas, onde você pode nos seguir, é como a janela da Internet. É o lugar ideal para os gourmets que anseiam por inspiração e ideias .
As árvores de pesto que têm assombrado seu Instagram desde o ano passado? Eles estavam no Pinterest!
Gosto de me inspirar nele e explorar algumas idéias de receitas legais para todos os meus gostos alimentares. Naturalmente, em 2021, estou na ponte para descobrir o que vou cozinhar para VOCÊ este ano.
Pessoalmente, eu não sei sobre você, mas a tendência do arco-íris e abacate em todos os lugares eu não aguento mais… Não que eu odeie eh, longe disso, mas eu não cuspiria em uma pequena renovação.
Polvo
Que tal um pouco de cor natalina! Nosso polvo frito com abacate e coentro é quase lindo demais para comer… mas acredite, vale a pena superar esse obstáculo. ?
Uma postagem compartilhada por Oblix (@oblixrestaurant) em 23 de dezembro de 2021 às 8:23 am PST
Polvo no ceviche, frito na frigideira, donut… todos os meios são bons este ano. Pessoalmente, é em okonomiyakis que prefiro o polvo. Estas são as famosas panquecas japonesas, das quais voltarei a falar muito rapidamente aqui!
O melhor para o polvo é grelhar na plancha ou na wok com um pouco de limão, alho e salsa. Ou apenas frite!
- Onde encontrar? Numa peixaria, em Picard, no mar (mdr).
Jaca
Nachos de Jackfruit de Churrasco Vegan! Receita no blog. Porque molho de queijo para sempre. #vegan #vegansofig #vegetarian #nachos #thisiswhatveganseat
Uma postagem compartilhada por Dora's Daily Dish (@dorasdailydish) em 24 de agosto de 2021 às 15:18 PDT
Então não, a tendência é não comer o seu tio Jacky (adoro humor).
Esta fruta, que é encontrada principalmente nas Índias Ocidentais e na América do Sul, é muito popular entre os veganos! " Por quê ? », Você vai me perguntar se você nunca tinha ouvido falar dele e esse não faz isso para você, bravo.
Bem, porque uma vez cozida, a jaca (também chamada de Jack Fruit em nossos amigos que falam inglês) é uma excelente alternativa às carnes ! Concilia o vegetarianismo e o desejo de uma alimentação saudável, pois, pela primeira vez, não é um alimento hiperprocessado que substitui um produto cárneo.
O testemunho de Clémence B, 30 anos: “O Jack Fruit e eu: uma paixão devoradora, um amor proibido”.
“Eu descobri Jack Fruit por acidente, mas nunca vou esquecer aquele momento que marcou para sempre minhas papilas gustativas. Eu estava em Edimburgo no fim de semana e escolhi tomar um brunch no Blue Bird Café, um dos muitos endereços veganos da cidade.
Foi a garçonete que me aconselhou a experimentar as “quesadillas de jack fruit” do cardápio, e como sou muito aventureira, me deixei tentar. Oh Deus.
Jamais esquecerei a textura que resiste à primeira mordida, mas imediatamente derrete a seguir, dessa fruta em particular. Isso, uma fruta? Não, isso saberia. É uma pérola rara, um prato excepcional.
É difícil manter um relacionamento à distância, por isso guardei com carinho a lembrança de nosso encontro apaixonado. Neste verão, na Indonésia, consegui me reconectar com esse idílio, durante minha viagem… Não mesmo. Entre Jack Fruit e eu, é mais do que um flerte: é uma paixão. "
Se a jaca não é facilmente encontrada na França no momento, ela continua sendo uma tendência de crescimento real no outro lado do oceano, mas também no Canal da Mancha, já que Clémence foi capaz de prová-la na Escócia (pretensioso vai).
O que é interessante é que é um sinal da tendência crescente do veganismo, claro, mas acima de tudo do amor por produtos saudáveis !
- Onde encontrar? Enlatado em lojas asiáticas, pelo menos para a França.
Taças bem abastecidas
Você pode comer todas as cores nesta tigela? ? YEEEES! ??? . Foto de @balancedbynature? . #wholefoods #kaleyeah # foods4thought #beautifulcuisines #onthetable #heresmyfood #smoothie #bbgcommunity #vegan #whatveganseat #feedfeed #nourish #bbggirls #foodie #foodphotographer #buzzfeedable #huffpostvetaste #smoothie #bbgcommunity #vegan #whatveganseat #feedfeed #nourish #bbggirls #foodie #foodphotographer #buzzfeedfood #huffpostvetaste #inthesinthebasekitchen #foodigrawganshareveganharebased #foodigrawshareveganharevebasdplant #veigrawshareveganshare #buddhabowl
Uma postagem compartilhada por Buddha Bowls #buddhabowls ??? (@buddha_bowls) em 20 de dezembro de 2021 às 11h02 PST
As tigelas estão em todo lugar e posso dizer que ainda não acabou.
O conceito ? Quinoa, arroz ou outras coisas saudáveis em uma tigela ... e ainda por cima, muitas coisas boas! Pode variar de batata-doce assada e guacamole a um pouco de tempeh caramelizado e pimenta verde, enfim, o que você quiser, desde que seja colorido e saboroso.
É um método de cozimento muito popular porque é fácil de fazer e, acima de tudo, bastante saudável. Sim, este ano, estamos enfatizando os preconceitos e a concepção errônea de que uma alimentação saudável seria privar-se de coisas boas.
- Onde encontrar? Uh bem quinoa e tofu, em todo lugar, mas em termos de receitas vai ser em mademoisell. Muito rapidamente.
O vinho tinto
Nesse caso, não vou esconder de você que estou forçando um pouco ... Lamento, mas há tantas receitas à base de vinho na Internet nos últimos meses que não consigo deixar de pensar em uma ótima moda vinho tinto na cozinha em 2021.
Obviamente, como um bom criador de tendências, já vos reguei com este tipo de espinafre maravilhoso com: espaguete de chalota, chocolate quente, um risoto e até um brownie.
- Onde encontrar? Em todo lugar: nos supermercados, na internet, na minha cozinha, embaixo da minha mesa, finalmente você tem a imagem.
Couve de bruxelas
Por mais difícil e complicado que seja para mim dizer a você ... Você tem que admitir em um ponto. As couves de Bruxelas estão na moda. A Internet está tentando restaurar a imagem desse odioso pequeno vegetal, e isso tem o crédito.
- Onde encontrar? Em todos os lugares, infelizmente, e logo em mademoisell, mas não graças a mim. Mymy vai cozinhar para você porque eu recuei só de pensar em tocá-lo! Não hesite em me enviar suas receitas favoritas nos comentários.
empanadas
¿Ya probaste las empanadas de Mamá María? Acompáñalas con aguacate y pico de gallo para darles um toque diferente que fascinará a tua família. #SMRey #SiempreFresco # MamáMaría # Panamá #Empanadas
Uma postagem compartilhada por Supermercados Rey (@sm_rey) em 5 de janeiro de 2021 às 8h34 PST
Este prato da América do Sul já é popular há algum tempo e não vai parar em 2021!
Estas tortinhas recheadas com carne, peixe, batata ou mesmo vegetais não só são super fáceis de fazer como, sobretudo, muito boas.
As empanadas também são muito populares porque são ideais para qualquer sobra de cozinha. Não desperdice, cozinhe você mesmo e saiba o que colocar no estômago, é exatamente a tendência do momento e acho über bacana!
- Onde encontrar? Bem, com certeza ouça logo no mademoisell! Os kits também podem ser adquiridos para torná-los em grandes livrarias na seção de livros de receitas.
Bem, você vai entender, em 2021 comemos de forma saudável, mas também não nos privamos . Gostamos de saber o que está em nossos pratos e somos especialmente curiosos .
Vou tentar fazer tudo isso, para lhe oferecer sempre associações mais malucas mas bacanas, receitas saudáveis mas também gordurosas como gostamos e depois especialmente relaxante porque não, cozinhar bem não é coisa séria reservada para pais ou chefs.
Desejo-lhe um feliz ano novo, deixando-lhe um desafio: e se para 2021, VOCÊ ditasse as tendências?
