Com o Natal se aproximando, quero sentar em casa, comer biscoitos e iniciar uma simulação de lareira no youtube tranquillou pipou. Portanto, esta receita é perfeita! Dá bolachas crocantes graças ao praliné, macios graças ao creme de castanhas que dá na medida (não nojento o quê) e às raspas de chocolate que acrescentei porque ei não estamos aí para fazer a meias medidas .
- Tempo estimado de preparação : 1h30 (incluindo uma hora de descanso)
- Tempo de cozimento estimado : 10 minutos
- Custo estimado : € 10 ou menos
Ingredientes
- 175g de farinha
- 125g de açúcar
- 125g de manteiga semi-salgada mole (mas não derretida) (especialmente não) (se você fizer isso eu desisto, está bem)
- 3 colheres de sopa de creme de castanha doce
- 2 colheres de sopa de pó praliné
- 1 colher de sopa de chocolate ralado
- 1 ovo inteiro + 1 gema de ovo (é para a maciez)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 boa pitada de sal
Receita
- Numa tigela, bata a manteiga (que deverá ter retirado com 1 hora de antecedência para que fique bem macia) com o creme de castanhas e depois o açúcar.
- Mexa até a mistura ficar espumosa.
- É hora de adicionar o ovo e a gema extras e misturar novamente porque não estamos aqui para mais nada.
- Convide a farinha, o bicarbonato e o sal para a festa, mas peneire-os primeiro ou eles farão pedaços ruins e ninguém vai querer chorar nas festas.
- Mexa bem e despeje o pó de praliné.
- Rale o chocolate com um descascador de legumes até obter a quantidade desejada (você sabe que quanto mais mais é bom) (título da minha sextape)
- Cubra a massa e deixe na geladeira por uma hora.
- Quando estiver pronto, pré-aqueça o forno a 180 ° C e espalhe papel manteiga em uma assadeira.
- Coloque pequenas bolas de massa sobre ele, tomando cuidado para espaçá-las.
- Polvilhe cada colher com praliné em pó e leve ao forno por no máximo 10 minutos.
- Quando a parte externa parecer cozida, retire os biscoitos imediatamente e deixe esfriar por 15 minutos antes de comer: é aqui que termina o cozimento!
Está pronto ! Você pode mergulhá-los no leite, no seu chá, comê-los, amá-los, oferecê-los para sossegar, casar, ter filhos, chamá-los de Thierry-Pralin, envelhecerem juntos e morrerem dormindo aos 92, após um vida de amor e fundente. Depois disso, é só uma sugestão de apresentação, né.
Desfrute de sua refeição !
