Os debates culinários sempre foram acirrados. Lutamos pelo que há de melhor entre tal e tal ingrediente como se fosse uma verdade absoluta, quando na verdade ... nada podemos fazer se não gostamos de algo!
Às vezes é até mesmo culpa da CIÊNCIA.
E VOCÊ PODE ME EXPLICAR POR QUE JAMY? Eu não, mas esse vídeo retransmitido pelo Myrecipes, sim!
Para quem e por que o coentro tem gosto ruim?
Para algumas pessoas, o coentro é nojento: segundo eles, essa erva tem gosto de sabonete .
Então, por que algumas pessoas juram pelo coentro, enquanto outras o abominam? Porque um gene estraga seu sabor, francamente!
Se você faz parte da equipe do coentro, provavelmente faz parte da população com o grupo de genes de odor denominado OR6A2, sensível ao cheiro de aldeído.
Aldeído é, vou te dar em mil, um componente químico encontrado tanto no coentro ... quanto no sabão.
Obviamente, esse coelho não está preocupado.
Quais ervas para substituir o coentro?
Não gostar de coentro é uma pena, pois contém boas dicas de saúde. Mas hey, não é só para grama! Eu, por exemplo, adoro cerefólio, estragão ou salsa .
Não é a grama que é o problema, é o hype.
O coentro é como uma estrela agora , como o abacate que descobrimos em toda parte na cozinha. Portanto, torna-se um pouco difícil de evitar.
Pronto, agora você sabe por que não gosta de coentro! E no próximo debate estéril como "Estou certo em amar / odiar isso", você pode ACALMAR TODOS.
