OUIII COZINHANDO MYMY OUIII!
Charlie vai colocar fogo no editor ou cortar a orelha dela enquanto tenta fazer o sanduíche de kefta e tomate cozido que eu costumava saborear na praia em Marrocos quando era mais jovem?
Você saberá se, e somente se, assistir a este ótimo vídeo.
Vejo vocês em duas semanas para um novo vídeo, e enquanto isso, assine também o canal The Boys Club, meu podcast sobre masculinidade!
Eu irei pessoalmente pedir sanduíches de kefta para você. (Não.)
Ingredientes para Keftas e Sanduíches de Tomate
Para 2 pessoas
- 1 pão ou 1 pão redondo marroquino
- 350g de carne moída
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- 1 chalota
- Temperos à sua escolha: sal, pimenta, cominho, chili, raz-el-hanout, gengibre, colorau ...
- Escolha de ervas: hortelã, manjericão, cebolinha, ervas da Provença ...
- Azeite
Receita de sanduíche de kefta e tomate
- Rale o alho e a cebola
- Adicione-os à carne moída crua
- Tempere a carne picada ao seu gosto
- Misture bem para penetrar em todos os sabores
- Com as mãos molhadas, faça bolas planas do tamanho da palma da sua mão.
- Corte o tomate em rodelas
- Corte a cebola em fatias finas
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio
- Adicione os tomates e a cebola
- Tempere com sal, cominho e outras especiarias de sua escolha
- Remova os vegetais depois de alguns minutos
- Coloque os keftas delicadamente na panela, ainda no fogo
- Vire-os depois de dois minutos, quando estiverem dourados do lado da frigideira
- Espere mais dois minutos para cozinhar mal
- Esvazie o pão cortado ao meio
- Adicione um molho se desejar, depois os tomates e finalmente os keftas
Dê uma mordida, lembre-se da viagem de volta para casa todo verão, saboreie, beba chá de menta, tire uma soneca enquanto ouve o oceano.
Desfrute de sua refeição !
