Postado em 25 de maio de 2021.
"Como as berinjelas são cozidas?" Clémence me perguntou, surpreso. Não existe um delírio para remover água hipersabiante com sal e tudo? "
Bem, já que você pede Clémence, sim, há um delírio para tirar a água.
Mas não, não é chato! É até muito simples então bim, um artigo. Para escrever de uma vez por todas.
Como cozinhar berinjela: os primeiros passos
Bem, começamos lavando a berinjela e cortando as duas pontas.
Então nós descascamos. Até então, acalme Bill. Você pode remover toda a pele ou alternar carne / pele e formar listras, para mais sabor.
Eu não tenho dinheiro, compro minhas verduras no Lidl, então prefiro tirar tudo da pele, não é (comparado aos pesticidas) .
Remover água de berinjelas é fácil
Espalhe as fatias em um prato grande e polvilhe com sal grosso.
O objetivo é vomitar a berinjela da água e torná-la mais saborosa.
Portanto, teremos que deixar as fatias polvilhadas com sal e devolvê-las cerca de vinte minutos depois .
Normalmente há muitas gotas de água sobre ele. Teremos que torcer tudo com papel absorvente, toalha de papel.
Quando suas fatias estiverem tão secas quanto o coração do meu ex, você pode fazer o que quiser com elas.
Como cozinhar berinjelas: cozinhar
Bem, depende de você!
Em uma panela bem quente com azeite, ervas, sal e pimenta para os mais simples.
Mas também como tarte com um pouco de queijo de cabra, ou como base para uma tarte de tomate!
Também não é ruim em massas , com tomate seco e pinhão. Não há necessidade de dizer que atingiu o alvo.
E se não, você também pode fazer em rosquinhas, picadas no forno, recheadas ou mesmo em lasanha e assim por diante!
E aí está! É assim que você prepara berinjelas. Outras perguntas ?
