Este ano, fui para o exílio em Xangai. O savoir-vivre chinês é uma forma real de abrir a minha mente - e com todas as coisas que aprendi, voltarei a crescer!
Sim, bem, talvez não tanto, ok.
Cuspo, arroto e companhia na China
Começamos com um assunto delicado, assim é feito.
Acho que todos vocês já ouviram falar em chinês e cuspindo, chinês e arrotando, chinês e ... bem, siga-me.
Sejamos honestos: sim, os chineses cuspem um pouco, muito, com paixão, loucamente e a qualquer hora do dia. Devo admitir que é um pouco brutal, especialmente o pigarro alto que anuncia a coisa.
De repente, no início você faz o chocado baseado em "Aaaaah, eca, nojenta!" " E então você diz a si mesmo que não é bom julgar e que você tem que aprender a entender o porquê e o como.
Ao viajar para o exterior (e principalmente para a China) você tem que dizer a si mesmo que vai descobrir uma nova cultura totalmente diferente da sua e que é inútil comparar as duas.
Percebi que é impossível fazer comparações e estabelecer hierarquias entre culturas . Não é possível e, acima de tudo, é estúpido!
Mas voltando ao escarro. Na verdade, na cultura chinesa, um corpo saudável é um corpo sem "impurezas". Tudo o que é ruim e sujo deve ir embora.
Portanto, é necessário cuspir para expelir o muco ruim (yum yum) ... e é um pouco igual para todo o resto. Todo mundo lá fora, arrotos, peidos e tudo mais!
Como anedota, certa vez dei uma aula de inglês para um de meus colegas chineses. Durante nossa aula, ela começou a arrotar muito alto, então, imperturbável, ela retomou o que estava me dizendo. Experiência sagrada.
Eu estava confuso, REALMENTE não entendia.
E então um dia, durante uma conversa com minha colega de quarto de origem chinesa sobre o assunto, esta me disse:
“Mas pare de julgar, é uma questão de cultura, só isso! Pode ser incompreensível para você com sua visão ocidental, você pode achar desagradável, mas novamente você se baseia em seus princípios ocidentais. Você pensa sobre o que foi ensinado, o que sua cultura transmite, mas isso não significa que você tenha a resposta certa! "
E ela estava absolutamente certa.
E então, entre nós, há muitas coisas que fazemos que os chineses não entendem necessariamente: funciona nos dois sentidos. Esta é a diversidade de culturas; é difícil, não é fácil de entender, mas é lindo (paz, amor na Terra tudo isso, tudo isso)!
O metrô na China, esta selva humana
Outra coisa que foi um pouco difícil para mim, uma jovem francesa vinda de um país pequeno e não tão populoso quanto eu pensava: o metrô.
Se você acha que a linha A do RER em uma manhã de segunda-feira é um inferno na Terra, venha dar uma volta no metrô de Xangai ...
Todos sabem que a China é um grande país com uma enorme população. Em Xangai, isso faz todo o sentido. Acho que o metrô foi a pior experiência da minha aventura lá.
Eu te amo muito, Xangai, mas seu metrô não posso, não posso mais.
Já devemos esquecer os lugares e deixar de acreditar que apanhar o metro uma hora mais tarde ou uma hora antes vai fazer a diferença - que pena que estou! Não, SEMPRE haverá pessoas no trem, SEMPRE.
Você também tem que domar a proximidade e o contato físico, pois tanta gente em um local tão confinado, quer dizer que estamos todos colados e é super legal (isso é TOTALMENTE irônico).
Se você não é um grande fã de pogos de metal estilo concerto em uma noite de sábado em um salão lotado, então não venha, é melhor para você.
Não posso culpar os chineses por lutarem tanto: se você não empurrar, não voltará para casa . Então, você tem que lutar todos os dias para conseguir colocar um pé na carruagem como Rocky entrando no ringue.
Na primeira viagem, você disse a si mesmo que não é do tipo que cresce, ah não não não; não te ensinamos a se comportar assim, que bando de bandidos! Exceto que Milady se pegou deixando três, depois quatro metrôs passarem e aí, é isso, ela já está atrasada. Aí você entende ... e você começa a empurrar.
Porque ei, os chineses não disseram uns aos outros durante a noite: "Ei, e se todos nós empurrássemos uns aos outros no metrô durante todo o dia sagrado, ahahah isso seria muito engraçado". A vida é uma selva, e se você quer sobreviver chegando no escritório a tempo, é olho por olho, dente por dente ... e acima de tudo, cada um por si.
Perdendo a cara: o maior medo de um chinês
Existe um princípio na China que é superimportante: não perder a presteza. Envergonhar-se é basicamente ficar com vergonha de alguém, o que você realmente não pode pagar, se não sentir vergonha.
Não sei se isso vem das velhas crenças e costumes que faziam com que cada um tivesse um lugar designado e que fosse necessário manter seu posto, mas de qualquer forma é algo muito ancorado.
NÃO MUDAMOS.
Um chinês nunca contradirá abertamente seu interlocutor , a menos que este seja um amigo próximo. Não se pode falar abertamente sobre política , por exemplo, e é muito desagradável lavar roupa suja em público.
Está fora de questão ter uma discussão em um lugar lotado (mas eu gosto dessas discussões um tanto teatrais, você não?). Se houver um desacordo, tome sobre si mesmo e resolva-o um a um, fora de vista.
Acho esse princípio muito bom: entendo que seja mais respeitoso que os outros o façam e que, no final das contas, as disputas dizem respeito apenas às pessoas envolvidas e não a toda a Terra. Mas o outro lado é que é muito difícil saber o que um chinês pensa.
Se você disser algo desagradável, por exemplo, nunca saberá realmente; portanto, andamos um pouco sobre a casca do ovo, mas isso é como tudo, aprendemos a nos acostumar.
O chinês e o romantismo
Oh amor ! Ame! Os franceses são considerados os principais românticos do planeta, mas isso é um grande erro. Não somos bons contra os chineses.
Percebemos isso assim que assistimos a um filme ou série chinesa. Geralmente é um drama ou uma comédia romântica com todas as embalagens: nos encontramos, gostamos um do outro, ouhlala é muito difícil amar um ao outro, mas no final é bom demais e nós termina junto.
Existem muitas histórias como esta; dê uma olhada no Youku (chinês YouTube) se você puder!
Existem também as canções. Não sei por que, mas na China a tendência é para canções tristes em que você sente que o cantor ou cantor está sofrendo e gritando seu amor e dor para o mundo inteiro.
Então de vez em quando, em momentos de saudade, eu posso me dar ao luxo ... mas o tempo todo, galera? É um pouco deprimente!
Realmente, os chineses são grandes românticos. Uma de suas cidades favoritas? Paris, claro! Porque, como já ouvi muito aqui, em Paris tudo é tão romântico!
Nós, francesas, passamos o tempo recebendo rosas vermelhas de nosso amante enquanto passeamos no cais, com uma baguete na mão e uma boina na cabeça (os clichês são universais) .
Mas o que mais me impressionou é que na China (pelo menos em Xangai), a regra é que quando um casal sai para passear, o homem DEVE segurar a bolsa de sua amada. .
Portanto, não é incomum ver uma bolsa YSL ou Chanel no ombro de um chinês. É estranho da primeira vez, mas no final têm muita sorte, porque também carregam consigo as suas sacolas de compras!
comida chinesa
Vamos, estamos abordando um assunto um pouco mais emocionante (especialmente para as papilas gustativas): Eu dei um nome à comida.
Meus filhos, esqueçam imediatamente os rolinhos primavera, rolinhos primavera e outras galinhas com molho agridoce. E se você quiser se agarrar a isso, vá para o Vietnã, porque na China será "Ande, não há nada para ver".
A culinária chinesa é de fato pouco conhecida pelos ocidentais, mas de quem é a culpa? Não está escrito "restaurante chinês" acima das vitrines oferecendo esses pratos que tanto apreciamos? E, no entanto, um rolinho primavera é tão chinês quanto você!
Se você vier para Xangai, não há UMA rua onde não encontre uma barraca de bolinhos de massa. Estão por todo o lado, em forma de círculo, de croissant, com ou sem carne, com ou sem molho… enfim, uma infinidade de opções à sua disposição.
Rua em Xangai, com muito o que comer o tempo todo.
Essas pequenas guloseimas são ótimas, mas tome cuidado! Pode não ser o melhor prato para escolher no primeiro encontro.
Na verdade, a maioria deles é recheada com um suco - muito saboroso afinal - que pode surpreendê-lo assim que seus pauzinhos forem plantados dentro (e por acaso derramar no seu casaco, posso atestar isso).
Uma das coisas maravilhosas sobre Xangai (e a maioria das cidades chinesas) é que a maioria dos restaurantes abre muito tarde e os vendedores ambulantes ficam por perto a noite toda!
Então, se você chegar em casa de uma festa e estiver com fome, ou se estiver sentindo fome do sono no meio da noite e não tiver nada na geladeira, não se preocupe: você só precisa colocar um moletom e tênis velhos, e depois de caminhar por alguns minutos, você encontrará facilmente seu pequeno vendedor de kebab favorito, que estará pronto para alimentar seu estômago inquieto.
Existe algo para todos, seja você viciado em vegetais, carnívoro ou um pouco dos dois!
Ok, porém, também existem alguns alimentos super estranhos como tofu fedorento e pepino do mar.
Ah, o tofu fedorento! Que aquele que pôs os pés na China e nunca quis vomitar e abraçar suas pernas enquanto respira o aroma (ai que horrível) desta comida me atire a primeira pedra!
Aviso: o que chamo aqui de tofu fedido não é uma invenção pura do meu subconsciente ocidental pousado na Ásia. Em chinês " ??? Literalmente significa tofu fedorento. Exceto que os chineses são corajosos o suficiente para comê-lo, mesmo com o cheiro.
Eu posso ser uma maricas, mas era impossível para mim, mesmo com toda a boa vontade do mundo. Um colega meu me disse que a chave era comê-lo tapando o nariz, mas a ideia me pareceu meio esquisita ...
Vamos passar para o pepino-do-mar, tenho que postar uma foto para vocês perceberem.
Faz você querer, não é? E esta pequena maravilha custa um braço e uma perna. Aparentemente (bem, você vai dizer que não sou muito aventureiro, mas saiba que um dia comi escorpiões e sim, senhora!), É viscoso e não é muito saboroso, mas hey, tem que amor.
Além dessas especialidades, a culinária chinesa está repleta de pratos deliciosos:
- Berinjela
- ovo-tomate
- batatas chinesas
- Pato de Pequim
- tofu (que não fede desta vez)
- arroz (claro)
- Macarrão chinês (que não tem nada a ver com o macarrão instantâneo que você compra no Carrefour, meus amigos) ...
Realmente descobri outra culinária, o oposto do que esperava. Agora, quando eu estiver na França e meus amigos quiserem me levar a um restaurante "chinês", terei muito tempo para fazer minha insuportável garota-que-vive-um-ano-no-estrangeiro e para dar a eles um discurso muito chato sobre o fato de que "Não, mas não há absolutamente nenhuma comida chinesa, pessoal!" "
Eu olho para a frente.
Você já está indo para a China? Quais são as coisas que marcaram você?
