Publicado originalmente em 15 de julho de 2021
O que seria uma # ApéroWeek sem uma receita de coquetel de frutas de verão? Todos os melhores aperitivos para jantar têm sua jarra de coquetel, assim como o meu.
E o que é melhor do que a potencial questão refrescante melancia? Framboesas talvez ... isso é bom: também tem um pouco nessa bebida dos deuses!
É muito simples de fazer, você não vai precisar nem de mil destilados ou ingredientes estranhos para fazer deste coquetel um sucesso, e eu garanto a você algum sucesso porque eu mesmo o filmei como nunca antes (com o editor de qualquer maneira, nós não são bestas).
- Tempo estimado de preparo : 10 minutos + 3 ou 4 horas de descanso na geladeira
- Custo estimado : € 15 se tiver que comprar álcool, € 7/10 se já tiver em estoque
- Receita de servir : um jarro de 1L
Ingredientes
- ½ (pequena) melancia
- Framboesas 200g
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 bom punhado de folhas frescas de manjericão
- 10cl de rum (se não gostar, substitua por vodka ou gin), para ajustar de acordo com suas preferências
- 1 colher de sopa de mel (opcional, é apenas se você achar que é pouco doce)
Receita
- Corte a polpa da melancia em pedaços e misture no liquidificador com as framboesas. Observe que você pode optar por uma máquina de suco se quiser um coquetel mais suave, mas também por uma máquina de sopa!
- Adicione todos os outros ingredientes, exceto mel e álcool, e misture novamente.
- Despeje o álcool aos poucos enquanto prova, e o mesmo para o mel, de acordo com o seu gosto. Ainda acrescentei um pouco de mel porque as framboesas trazem acidez suficiente para estreitar seus olhos como Daenerys:
- Misture novamente e passe tudo por uma peneira uma ou duas vezes para retirar as sementes e dar um aspecto menos granito / amassado.
- Despeje tudo em uma jarra, cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas, porque este coquetel é servido bem frio!
Aí está, há mais do que provar, os dedos em leque, e encher a barriga! Beba uma boa bebida, tenha um bom fim-de-semana e tome um bom aperitivo.
