Artigo publicado originalmente em 16 de julho de 2021
É verão, está calor, talvez você só queira uma coisa: um aperitivo. Idealmente, uma taça de vinho.
Mas como você prova este elixir no tempo quente? Existem dicas e erros que você não deve cometer. Siga o guia!
O abuso de álcool é perigoso para a saúde.
Se você sentir que está perdendo o controle de seu consumo, não hesite e entre em contato com um centro de bebidas alcoólicas.
Para mais:
- Este testemunho de uma senhorita: Eu sou um alcoólatra
- Alcoólicos Anônimos oferece suporte e reuniões online.
- O site do serviço de informações sobre álcool também oferece escuta.
1) As temperaturas de serviço do vinho, você aprenderá
Os vinhos tintos encorpados são apreciados melhor entre 15-18 ° C, portanto, não há necessidade de renová-los. Os tintos mais claros podem ser consumidos entre 13-15 ° C.
Os vinhos brancos secos (vivos e ácidos) são degustados entre 10 e 13 ° C. E todos os outros vinhos (rosés, doces, espumantes) são consumidos entre 8 e 10 ° C, absolutamente refrescantes para seu maior prazer no Dia D.
2) os cubos de gelo que você vai esquecer
Para não desnaturar o vinho, não adicione água. Portanto, esquecemos os cubos de gelo que diluiriam esse néctar.
3) uvas você vai congelar
É sabido que fruta faz bem à saúde! Bem, é bom para o vinho também. Como você não precisa adicionar cubos de gelo, pode substituí-los por frutas congeladas!
Coloque as uvas no congelador. Assim que estiverem congelados, retire-os e coloque-os em seus copos de vinho. O efeito é imediato e apostamos que você vai "morder"!
4) Um balde de gelo que você usará
Para manter sua garrafa fria sem colocá-la constantemente de volta na geladeira, use um balde de champanhe . Encha-o com cubos de gelo e mergulhe a garrafa nele, pelo menos até a altura do ombro (da garrafa, não da sua , onde começa a queimar).
5) sal você vai derramar
O sal, verdadeiro ouro branco, permite refrescar o vinho! Misturado com gelo e água, que permite baixar a temperatura de arrefecimento até -10 ° C . Despeje tudo no balde e mergulhe sua garrafa nele.
6) O freezer você vai banir
Certamente, esta é a saída mais fácil em que todos pensam instintivamente. Mas um arrefecimento muito abrupto e muito intenso mata os aromas do vinho.
7) A geladeira de sua preferência
Outra técnica eficaz para resfriar rapidamente uma garrafa é embeber um pano de prato em água fria e enrolar a garrafa antes de colocá-la na geladeira.
Todas essas dicas vão permitir que você desfrute do seu vinho na temperatura certa, pois nada como uma taça bem gelada para curtir o verão!
Com os cumprimentos do Léo!
Honorine trabalha para o The Wine I Love, um site / aplicativo que se conecta diretamente com produtores de vinho!
