Postado em 4 de fevereiro de 2021
Em 2021, o Ano Novo Asiático marcou o início do ano do coelho para os chineses e japoneses; o do ano do gato para os vietnamitas • ne • s.
Miau, para mim foi o ano dos gatos.
Aqui, até fiz um cartão de felicitações para você.
Coma bem no Ano Novo Asiático
P esde eu estava longe de meus Nord-Pas de Calais nativa, e, portanto, longe de Eve orgia culinária organizado todos os anos pela minha família, comecei a dirigir para celebrar o Ano Novo ... meu caminho.
Por "à minha maneira", é preciso entender "sem ter que correr atrás de uma mercearia asiática em Berlim" e "sem ter que passar 3 horas na cozinha".
Minha receita de ano novo asiático em 15 minutos
Fica a minha pequena receita de “ macarrão de ovo com carne de porco ao molho de ostra” , um prato bem simples que se faz com apenas 3 ingredientes (à venda no supermercado) e em 15 minutos à mão.
E não vou nem culpar você se, para deixá-lo no clima, você dirige Tiger e Dragon e memoriza meu artigo sobre a Vice. Não gosto de piadas sobre asiáticos para te foder um pouco mais. seu amigo chinês.
Tome isso como meu presente de ano novo.
Cozinhar macarrão de ovo coberto com carne de porco em molho de ostra
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2 lombinhos de porco (escolha-os tenros e se possível com um pouco de gordura: o molho deve embeber a carne) (adicione tantos lombos quantas forem as pessoas se necessário)
- 1 pacote de macarrão com ovo
- molho de ostras
- Condimentos: sal, gordura e açúcar
Abra caminho para a receita do Ano Novo Asiático!
- Corte os lombinhos de porco. Tente obter pedaços pequenos e bastante grossos.
- Em uma panela, aqueça um pouco de água. Quando estiver fervendo, mergulhe 2 macarrão com ovos.
- Deixe o macarrão amolecer e depois solte-o delicadamente com um garfo, ainda na panela. Escorra e depois sal.
- Numa panela quente, com um pouco de gordura, doure os pedaços de lombo de porco em fogo baixo. Polvilhe com 2 colheres de açúcar (para dourar um pouco mais a carne), aumente um pouco o fogo e abaixe novamente.
- Quando a carne começar a cozinhar (e ficar um pouco menos rosada), despeje o molho de ostra sobre ela (o suficiente para cobrir toda a carne, mas não mergulhe em uma sopa de molho também). Após 6 minutos, desligue o fogo. Retire a carne, guarde a panela.
- Na frigideira (que agora contém o resto do molho de ostra + o molho da carne), misture o macarrão para que absorva um pouco do molho.
- Sirva o macarrão em um prato fundo. No meio, coloque a carne.
Mmmhh, o macarrão fondant, os pedaços de carne de ouro e essa avalanche de molho salgado vagamente doce!
Prove para mim este prato especial de ano novo asiático
Bem, obviamente, este prato não será suficiente para transformar sua bandeja de refeição em uma mesa asiática de Réveillon, Tet é caracterizado por uma infinidade de pratos diferentes ...
Mas nem todo mundo tem 11 tias-asiáticas que amam cozinhar sob seu cotovelo, então se você servir este prato em um prato digno daqueles encontrados em todos os restaurantes chineses de qualidade variada. + com uma lata de lichia fresca de sobremesa , ninguém pode culpar você.
Vamos, feliz ano novo amigos!
(alire id =
