Publicado originalmente em 30 de maio de 2021
Comer orgânico seria cerca de 60% mais caro do que comprar em pontos de venda tradicionais.
Basta dizer que nossas boas intenções esbarram em um grande problema: quando há mais dinheiro, há mais dinheiro, e nosso chefe ou nossos pais não vão nos dar mais dinheiro de repente para o que muitas vezes ainda parece ser um "Capricho".
Cabe a nós sermos astutos e nos adaptarmos para que nosso estilo de vida siga nossos princípios!
Comer alimentos orgânicos baratos: escolhendo suas prioridades
Por que você quer consumir orgânico?
Se for apenas para seguir uma moda passageira ou porque viu um relatório provocador de ansiedade no dia anterior no M6, você pode cair na armadilha clássica de repentinamente querer comprar tudo orgânico . Compre os mesmos produtos, na mesma quantidade, no mesmo local, mas orgânico.
Você pode escolher alimentos orgânicos por uma série de boas razões e são essas, e não o medo, que devem orientar suas compras!
Se, por exemplo, tens obsessão pela tua saúde, podes preferir frutas e vegetais orgânicos para as tuas compras mais habituais : maçãs, pimentões, morangos ... Estes alimentos que nascem da terra e que são muito procurados pelos consumidores fresco da agricultura intensiva .
Por outro lado, cebolas, alho, batata e outros alimentos que crescem no subsolo e / ou são mais rústicos têm menos probabilidade de serem atacados por insetos e, portanto, são menos pulverizados com produtos químicos .
Trigo e outros grãos também são inundados com pesticidas, o que lembra os efeitos negativos sobre o sistema endócrino. Macarrão, arroz, tudo isso orgânico não é mais caro que o tradicional, principalmente comprado a granel!
Se, pelo contrário, você não se importa em ter câncer, mas é o bem do planeta que o motiva, você pode rever completamente seu consumo de produtos de óleo de palma e continuar a comer tão gordo como sempre, mas gordura orgânica, sim senhora!
Este produto alcançou a façanha de ser orgânico, ao mesmo preço e melhor que o Nutella.
Portanto, antes de se armar com sua consciência sã e despejar seu PEL em tâmaras orgânicas e bulgur, pense no que realmente importa para você. Mude apenas o que vai de encontro a essa motivação, é a melhor maneira de ver essas boas resoluções durar!
Comprar chocolate orgânico de vez em quando é muito caro, enquanto a compra sistemática de arroz orgânico a granel muda tudo, exceto o seu orçamento.
Escreva quais alimentos você come mais e concentre-se neles!
E se na hora de fazer sua lista de compras você vacila e hesita em encher um carrinho de compras qualquer no supermercado, recomendo este pequeno documentário produzido pela ARTE e que se tornou famoso na web, O mundo segundo Monsanto, onde l 'lembramos que pesticidas e herbicidas matam.
https://youtu.be/si_VATnmNME
Comer alimentos orgânicos baratos: resolvendo suas necessidades
Ao fazer compras no supermercado, muitas vezes você tem uma necessidade de produtos que são completamente desnecessários do ponto de vista nutricional, o que não seria um problema se eles não enchessem metade do carrinho.
Em bons minimercados orgânicos , geralmente menores , você não terá um terço dessas tentações: não haverá mais prateleiras de três quilômetros cheias de bolos com vários sabores e crocantes crocantes de chocolate e framboesa para barrar!
Comer orgânico não é o mesmo que fazer uma dieta, é simplesmente voltar ao essencial de uma dieta saudável: frutas e vegetais, carne (para quem os come) e legumes, cereais.
O resto são bônus que podem ser adquiridos diariamente de acordo com os meios e os desejos do momento. Se você pretende ir para o orgânico, fique sempre focado nessa cesta básica , os doces orgânicos vão esperar até você começar a ganhar mais que o salário mínimo!
A 5 € um mini pack, isso não é essencial para sobreviver.
Coma alimentos orgânicos baratos: repense seu consumo de carne
São os nervos da guerra. A carne orgânica é simplesmente cara.
A grande maioria das mademoisells, e mesmo onívoros em geral, não pode se dar ao luxo de comer carne orgânica o tempo todo.
Vamos pensar por um momento sobre o que realmente significa "carne orgânica". Carne com embalagem verde? O pessoal de vendas já entendeu o truque, cuidado. Carne sem drogas de qualquer tipo? Mas, na verdade, por que os animais são alimentados com antibióticos à força?
Voltamos rapidamente, sejamos vegetarianos ou não, à questão das condições de vida do animal .
No entanto, não é apenas o rótulo orgânico que oferece garantias interessantes em termos de condições de criação. O Label Rouge é antigo, data da década de 1960 e vem do Ministério da Agricultura. Mais barato, oferece garantias semelhantes, senão idênticas, ao orgânico.
O orgânico sofreu um efeito fashion tão repentino quanto radical, ao contrário da Label Rouge que já tem um pouco de experiência com ele, os preços são, portanto, menos inflacionados pelos distribuidores.
Mas antes de pensarmos sobre tudo isso, talvez pudéssemos apenas… Conhecer um pouco sobre carne !
Ao comer bife todos os dias, esquecemos o que sabiam os nossos antepassados: o que são as peças baixas, as peças baratas, aquelas que até as sobras são boas ... Uma pequena lista de ideias para cozinheiros sem inspiração :
- A "segunda" costeleta de porco : mais barata que a costeleta de porco, é igualmente saborosa. É uma introdução delicada ao sabor delicado da carne de porco, a mais barata, e é simplesmente cozida em uma panela bem quente.
- As peças baixas : não é complicado, estavam "no fundo" da besta quando ela estava parada! É tudo o que diz respeito às pernas e que geralmente é menos sensível . Se os "pedaços altos" são assados, como o seu famoso bife, os "pedaços baixos" são cozidos ou refogados : esta é a carne ideal para guisados! Basta mergulhar alguns pedaços em um caldo com e deixe voltar à panela: leva alguns segundos para preparar, cozinha delicadamente enquanto você assiste séries caídas na cama, e você vai se sentir tão bom cozinhando quanto seu avô.
Assim como Hannibal, vamos escolher carne de qualidade
- O frango inteiro : um frango pode ser cortado facilmente e assado silenciosamente no forno sem muita prática. Atreva-se a comprá-lo inteiro!
Você vai ganhar de duas a três vezes menos do que comprar os pedaços separadamente, e o sabor é melhor porque a carne fica menos seca. Quem não tem forno pode comprá-lo já assado, comer as coxas quentes à noite, as claras na salada no dia seguinte ... Com um grande sorriso ou um ar confiante, o açougueiro pode até cortar os pedaços para você de graça. - Misture lentilha com arroz, grão de bico e sêmola …: leguminosas, essas são as coisas que ficam por aí no supermercado e que quase ninguém quer. Lentilhas, feijão, grão de bico… todos estes produtos têm uma particularidade: misturados com os cereais, reconstituem o “espectro” dos ácidos animados que a carne nos traz . Se você está preocupado em não saber como fazer, comece simplesmente jogando um punhado de lentilhas no seu arroz normal (ou trigo para variar): elas vão cozinhar juntas e é muito bom!
O conselho básico é comprar menos, mas melhor, e quando você vê a diferença no sabor, rapidamente deseja reproduzir a experiência!
Comer alimentos orgânicos baratos: mudando seus hábitos de compra
Quando você não tem dinheiro, ainda pode ter tempo! Consumir orgânicos significa que você decidiu dedicar tempo e atenção aos seus alimentos e mantimentos, que está pronto para investir.
Comparar preços, estar pronto para fazer várias lojas, vasculhar o mercado e mandar um sorriso às vezes falso para o seu açougueiro, não é uma tortura, principalmente com um MP3 nos ouvidos ou um amigo. -e / sua outra metade à mão!
Algumas dicas básicas antes de começar armado com suas novas boas resoluções:
- Vá às compras com o estômago cheio . Mesmo que isso signifique se oferecer um croissant um pouco antes!
- Vá comprar a carne de um açougueiro . É mais barato que no supermercado, e não conto os pequenos suplementos que vão recompensar a sua fidelidade. Anuncie a quantidade desejada e atenha-se a ela : muitas vezes as moças são consideradas pombas bonitas ... Não há vergonha em comprar um só bife, pelo contrário: aproveite para pedir porções adaptadas ao seu apetite e pare de desperdiçar!
- Comprar de produtores e fazer face às despesas é inteligente, mas nem sempre fácil de fazer entre duas parciais… Para os citadinos, veja se tem um bom Bio C , do grupo Carrefour, no seu bairro. Depois de testar quase todas as redes de supermercados, posso dizer que é aqui que os preços se aproximam mais dos das lojas convencionais de médio porte. Melhor uma mercearia estacionária onde você possa se orientar do que quarenta e dois sites de pedidos de cestas orgânicas que você esquecerá profundamente em sua história.
Como esta jovem, vamos apenas colocar o que queremos dentro do nosso corpo.
A introdução ao orgânico deve ser feita com prazer : você faz isso por si mesmo, é um investimento que você faz para a sua saúde e para a sua carteira a longo prazo, por isso nunca deve virar um fardo!
