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Postado em 22 de agosto de 2021
Esta é a ideia perfeita para um brunch, que realmente empata bem antes de embarcar em um belo dia, como um sábado ou domingo.
Baguete recheado com ovos mexidos e salmão, uma ótima ideia de brunch
- Tempo estimado de preparação : 30 minutos
- Custo estimado : 10 €
- Receita servindo : 2 pessoas
Quais são os ingredientes para a baguete recheada com ovos e salmão?
- 1 baguete fresca
- 3 ovos grandes (ou tofu)
- 2 colheres de sopa de crème fraîche (ou creme de sua escolha)
- 25g de manteiga (ou margarina)
- 1 boa dose de estragão ou endro
- 1 boa pitada de sal
- 1 fatia de salmão
Como concretizar a ideia do brunch da baguete de ovo e salmão?
- Comece esculpindo uma cavidade em cada metade da baguete, um pouco como pequenos barcos, mas no pão.
- Numa frigideira ainda fria, quebre os três ovos e bata-os com uma colher de pau.
- Adicione a manteiga, vire o prato e continue mexendo com a colher de pau sem parar.
- Mexa até os ovos engrossarem: demore um pouco, mas a paciência será sua amiga agora.
- Assim que engrossar, retire do fogo. Adicione o creme de leite, o sal e o estragão e misture bem.
- Recheie as metades da baguete com os ovos mexidos, cubra com um pedaço de salmão defumado e polvilhe novamente com um pouco de estragão.
- E agora está pronto! É saboroso, cremoso e crocante.
Go bon appétit, minha linda truta crocante! Espero que tenham gostado desta receita e que te inspirou!
