22 de março de 2021
Preservar o meio ambiente e seus recursos é uma questão urgente. Não é novo, não é segredo.
E todos, em seu menor nível, podem fazer um esforço para contribuir para uma luta mais abrangente pelo melhor.
O esforço pode estar relacionado, em particular, ao desperdício de alimentos. Na França, 10 milhões de toneladas de alimentos consumíveis vão para o lixo todos os anos, de acordo com o Le Monde.
Um número considerável que é possível reduzir.
Então, aqui estão alguns reflexos para você perder um pouco menos.
Use as cascas de frutas e vegetais
Ainda é relativamente desconhecido, mas as cascas de frutas e vegetais são para alguns consumíveis ou utilizáveis para fins decorativos.
Minha avó, que detestava jogar comida no lixo, deu algumas dicas, por exemplo.
Em vez de balançar as pontas do rabanete e do nabo, fez um bom caldo que serviu de entrada, antes de um bom prato revigorante, para “abrir o apetite”.
Mas os topos não são os únicos itens consumíveis.
As cascas de frutas e vegetais também podem ser utilizadas para confeccionar pratos muito agradáveis.
Cascas de maçã, por exemplo, você pode fazer batatas fritas, assim como cascas de cenoura.
Quanto à casca, pode-se secar e usar no potpourri, tendo o cuidado de adicionar alguns cravos (também não muito, o cheiro é muito forte).
Assim, seu interior cheira bem sem você precisar borrifar produtos químicos, e seus aperitivos terão mais sabor do que os de seu amigo Matthieu que só serve batatas fritas encontradas em supermercados.
Não jogue fora seus limões espremidos
Esse truque também me foi ensinado pela minha avó.
Em vez de doar o limão espremido sem se preocupar com o trabalho duro, guarde-o na geladeira.
Ele captura cheiros ruins! É um excelente desodorizante natural que custa quase nada e que vai tirar o cheiro de Maroilles que ficou na geladeira.
Use sua água de cozimento
Esta é certamente a minha dica favorita!
Não jogue fora a água do cozimento do arroz ou dos ovos.
A água de arroz é super rica em vitaminas, minerais, ferro, potássio, zinco, magnésio e ESPECIALMENTE amido. Na verdade, é um aliado extraordinário para o seu cabelo.
Minha dica, assim como a do Franck Provost? Eu preservo e aplico no meu cabelo após a lavagem. Eles são, portanto, sedosos e brilhantes.
Você também pode fazer um bom caldo de legumes com essa água carregada de minerais. É delicioso no paladar e para a saúde.
A água do ovo é um fertilizante sobrenatural porque é rica em cálcio contido na casca do ovo.
Conforme explicado no site Como salvar, você pode mantê-lo e despejá-lo nas flores da sua varanda ou no seu jardim, se tiver sorte.
Recicle o seu pão seco
Pão, se você quer ter um sabor macio, tem que ingerir quando está fresco. Porque já ao fim do dia o pão seca, torna a sentar-se, endurece e já não dá vontade de torrar com manteiga e compota.
Mas ainda pode ser muito útil.
Por exemplo, você pode misturá-lo para fazer pão ralado ou mergulhá-lo no leite, açúcar e flor de laranjeira e depois fritá-lo para fazer uma deliciosa torrada francesa.
Cultive sua primavera por conta própria
Para crescer uma cebolinha em casa, é fácil!
Você tem que colocar sua extremidade branca em um copo d'água e expor ao sol. A parte verde deve levar apenas alguns dias para crescer.
Uma dica que eu não sabia na época e que vou testar nesse final de semana seguindo os bons conselhos da Cuisine AZ.
E aí está, doce leitor, agora você sabe algumas coisas simples a fazer para jogar menos fora.
Você tem alguma outra dica? Não hesite em compartilhá-los nos comentários!
