23 de fevereiro de 2021
Como já expliquei, reduzir o meu consumo de resíduos e em particular de plástico é um dos meus maiores desafios em 2021.
Com o passar das semanas, irei, portanto, oferecer-lhe no mademoisell diferentes dicas, receitas ou ideias para substituir, reduzir ou eliminar o plástico e as embalagens excessivas no seu dia a dia!
Depois de um DIY para fazer tawashi, uma esponja de origem japonesa, abra caminho para um tutorial de leite vegetal!
Já se passaram cerca de três anos desde que mudei para o lado vegano da força e, portanto, há tantos anos quanto eu consumo leite vegetal por litro.
Leite de amêndoa, leite de aveia, leite de avelã…. Tudo vai para lá.
Sim, tecnicamente leite vegetal não é “leite” e sei que há um debate sobre o nome.
Neste artigo, usarei esse termo, mas você pode chamá-lo de “suco de vegetais”, “bebida de vegetais” ou mesmo “Thierry” se desejar e de acordo com suas convicções!
Por que fazer seu leite vegetal caseiro?
Há alguns meses, percebi que minhas garrafas de leite vegetal:
- Me custa muito caro em lojas orgânicas
- Foi o tipo de desperdício que menos consegui reduzir
- Sempre pesava muito quando carrego minhas compras
Era hora de mudar meus hábitos.
Como fazer leite vegetal caseiro?
Fazer o seu leite vegetal caseiro não é nada complicado, como o canal Positive n 'Green mostra no vídeo abaixo!
Ela explica como fazer leite de amêndoa, avelã, aveia ou arroz .
Para fazer isso, você precisa:
- Um liquidificador
- Entre 100 e 200 gramas de olégineux ou cereais dependendo da consistência que você preferir.
- Um pouco de água
- Um saco de leite, meia de náilon, saco a granel ou toalha de chá para filtrar
Depois de embeber as sementes oleaginosas ou cereais (2 horas para aveia ou arroz e 12 horas para as sementes), enxágue-as com água limpa e misture-as em um litro de água.
Basta filtrar o seu gloubi bulga ! Eu uso um saco de leite encontrado em uma loja orgânica, mas um tecido fino pode resolver o problema.
Em seguida, você pode armazenar seu leite vegetal por vários dias na geladeira.
Minha versão favorita e simples de leite vegetal caseiro
Se as receitas acima já são muito simples, como rainha preguiçosa, achei ainda mais fácil: fazer leite de aveia rápido .
As receitas apresentadas exigem tempo de imersão, mas a aveia, além de ser muito barata, não exige tempo de preparo.
Você pode misturar diretamente entre 100 e 200 gramas de flocos em um litro de água e boom, é bom.
A aveia também é um dos cereais que menos consome água em termos de produção (na mesma escala, segundo Ouest France, é preciso 6 vezes mais água para fazer o leite de amêndoa).
Sou tão nerd que faço mingaus de aveia + leite de aveia quase todas as manhãs!
Espero que tenham gostado deste tutorial e que façam milhares de litros de leite de aveia ♥
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