Publicado originalmente em 16 de dezembro de 2021
O que adoro nas receitas de Natal é que muitas vezes podem ser preparadas juntas, um pouco como pequenos duendes.
E os bolinhos não fogem à regra: cortamos, colocamos no forno, mordiscamos, rimos enfim divertimo-nos e que eu digo sim! É essa atmosfera que eu queria recriar com esses bolinhos com matcha fáceis de fazer e bem macios de comer, tipo um abraço.
- Tempo estimado de preparação : 20 minutos
- Tempo de cozimento estimado : 10 minutos para cada lote
- Custo estimado : € 10 (ou menos)
- Receita de servir : uns bons vinte biscoitos (tudo depende do cortador de biscoitos)
Ingredientes
- 1 colher de chá de pó matcha
- 250g de farinha + um pouco para enrolar a massa
- 150g de açucar
- 125g de manteiga amolecida (não derretida, caso contrário não agüentará e seu biscoito não terá a textura certa, paciência é sua amiga) ou margarina
- 1 ovo (ou metade de uma banana bem amassada)
- ½ colher de chá de água de flor de laranjeira
- 1 pitada de sal
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Receita
- Comece misturando a farinha com o açúcar, uma pitada de sal e o pó de matcha em uma tigela.
- Junte a manteiga cortada em pedaços e a água de flor de laranjeira e misture com a ponta dos dedos, como se fosse um crumble. O objetivo é obter muitas migalhas grandes.
- Se eu realmente não entendi sua vida e você não tem tempo para esperar até que a manteiga amoleça, rale-a com um descascador ou faca para fazer muitas fatias finas e com mais facilidade. esmague com os dedos. Mas, francamente, é uma droga, você também pode tirar uma hora antes de começar.
- Adicione o ovo e depois incorpore com um garfo na mistura antes de ir direto para ele com as mãos porque o garfo dura dois minutos mas não faz tão bem quanto os dedos, desculpe, não desculpe.
- Quando a massa estiver lisa, forme uma bola bonita, enfarinha a mesa e pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e depois prepare-se para a parte mais engraçada da receita.
- Abra a bola de massa com um rolo e corte-a com um cortador de biscoitos. Escolhi um em forma de árvore, da Maisons du Monde, galera. A IKEA também faz alguns lindos com temas de animais da floresta!
- Repita a mesma operação até que não haja mais massa, depois distribua essas formas na assadeira e leve ao forno por dez minutos.
- Quando terminar, tire os biscoitos e deixe esfriar por 5 minutos antes de comê-los!
São tão bonitos como fáceis de comer e, acima de tudo, extremamente fáceis de fazer, por isso aproveite a sua refeição e boas festas!
