SIM, É VERÃO, é época de espetinhos, churrascos, chapéus de palha e queimaduras de sol!
Eu amo os kebabs. Tanto que no meio me chamam de Margaux Sauce Tartare. De modo nenhum. Mas ainda gosto disso.
Pronto, vou lhe dar minhas receitas favoritas de kebab para grelhar. Seja bem-vindo.
Cada receita serve a duas pessoas , mas você é livre para jogar matemática e fazer a multiplicação.
Espetos de abobrinha e cebola
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Uma postagem compartilhada por @hendrikhlim em 13 de dezembro de 2021 às 3h55 PST
Ingredientes para quatro espetos
- 1 abobrinha
- 2 cebolas vermelhas
- 1 pouco de azeite
- 1 pitada grande de ervas da Provença por espeto
- 1 pitada grande de pimenta por espeto
- 8 dentes de alho
Receita
- Comece lavando as abobrinhas e fatiando-as.
- Descasque o alho e a cebola e corte-os em quartos.
- Nos espetos, rodelas alternadas de abobrinha dobradas sobre si mesmas, um pedaço de cebola e dentes de alho.
- Espalhe tudo num prato, polvilhe com azeite, sal, pimenta e ervas da Provença.
- Cuidado para revestir tudo bem, deixe descansar por cerca de 20 minutos e grelhe.
Go hop bon appétit.
Espetos de salmão / limão
Salmão fresco capturado cozido em estacas de madeira vermelha. Não há nada igual! #nativecooking #salmonbbq #nomnomnom
Uma postagem compartilhada por Jackie Mangahis (@jackiemangahis) em 21 de maio de 2021 às 18h05 PDT
Ingredientes para quatro espetos
- 2 limões
- 2 bons bifes de salmão
- 1 pitada grande de endro
- 2 iogurtes gregos
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pitada grande de gergelim
- 1 fio de azeite
- 1 pouco de sal e pimenta por espeto
Receita
- Corte os bifes de salmão em cubos grandes.
- Corte seus limões em fatias.
- Pique o salmão, uma rodela de limão e assim por diante no espeto, alternando.
- Regue com azeite e polvilhe o bordel com sal, pimenta e gergelim.
- Em uma tigela, misture o iogurte, as alcaparras, o alho, o mel, um pouco de sal e uma pitada de pimenta.
- Grelhe os espetos e regue com o molho por cima. DO. NADA.
Espetos de tofu e alho / salsa
Tofu Satay… apenas um dos petiscos saborosos que preparei para a festa de lançamento no fim de semana passado! De Vegetais com Amor, agora disponível em meu blog electricalcookery101.com, KRI e amazon. #veganrecipe #tofuskewers #healthyfoods #fromvegetableswithlove #supergood
Uma postagem compartilhada por Siri-Ved Kaur Khalsa (@conscious_cookery) em 2 de março de 2021 às 19h22 PST
Ingredientes para 4 espetos
- 400g de tofu
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 punhado de salsa fresca
- 1 pitada de sal e pimenta por espeto
- 8 chalotas
Receita
- Comece descascando e cortando as chalotas ao meio.
- Corte o tofu em cubos e pique-o em espetos, alternando a cebola e o tofu.
- Em uma tigela, misture o óleo, a salsa picada e os dentes de alho esmagados.
- Espalhe os espetos em um prato e polvilhe com a marinada.
- Tempere com sal e pimenta e grelhe.
ESTÁ OK? Eu sei.
Vamos, aproveite os beijos. Eu, eu volto para a tela total.
