O famoso site do Pinterest, onde você pode encontrar muitas inspirações, como decoração, comida, arte e quase tudo que pode ser gravado na barra de pesquisa, lançou recentemente as próximas tendências para o ano de 2021.
Entre essas tendências, imperdível: LA NOURRITURE , o nome de um cheddarzinho derretido!
Como sei que você também gosta de tudo que conforta seu estômago, decidi compartilhar com você.
Em nome de todos os • seus goulafres aqui presentes • es , (o quê? Eu venho da fronteira com a Bélgica e sou um goulafre, então sim, eu uso esta palavra se eu quiser!) Aqui está o que vai deliciar o seu papilas gustativas no ano que se segue.
Proteína de base vegetal como tendência alimentar para 2021
Fonte Pinterest
Com o forte surgimento de veganos e vegetarianos que se impôs nos últimos anos, não é de se admirar que as proteínas vegetais estejam ocupando cada vez mais espaço.
Lentilhas, ervilhas, quinua e cânhamo, por exemplo, estão sempre no topo da lista.
Lanches e batatas fritas mais saudáveis como tendência alimentar de 2021
Fonte Pinterest
Os americanos os chamam de "lanches leves" e "batatas fritas arejadas", o que pode ser traduzido como "lanches leves e batatas fritas leves" .
Usando novos métodos de processamento e combinações de ingredientes , o futuro dos lanches seria mais saudável e menos poluente para o corpo.
Os vegetais secos, inchados, grelhados provavelmente estarão em destaque, como as pastinacas, beterrabas ou cenouras (entre outras) que vemos cada vez mais no comércio.
Energizando o café como tendência alimentar de 2021
Fonte Pinterest
O Pinterest percebeu que receitas de café “saudáveis” eram cada vez mais procuradas, por exemplo, adicionando proteínas em pó, superalimentos como amêndoas, tâmaras, maca ( estimulando a planta perene que cresce nos Andes, Peru ou Bolívia) ...
Mais uma vez, uma forma de conciliar hábitos alimentares e estilo de vida saudável.
Feijão e ervilha como tendência alimentar para 2021
Fonte Pinterest
Mais particularmente, feijão edamame e ervilhas partidas.
O edamame é uma soja ainda verde, cheia de proteínas e ferro que os japoneses comem por exemplo como comeríamos amendoim na França.
Atualmente está se popularizando no país e obviamente apresenta melhor ingestão nutricional.
Quanto às ervilhas partidas, nenhuma surpresa.
O homus se tornou tão popular e onipresente que as ervilhas agora são um ingrediente chave para testar novas receitas.
Mais sopas (caseiras) como tendência alimentar para 2021
Fonte Pinterest
Foi descoberto que as sopas industriais eram muito ricas em açúcares e aditivos.
O Pinterest, portanto, prevê mais sopas e sopas caseiras , com produtos frescos e receitas que seriam benéficas para o corpo. (E de bom gosto.)
Molhos picantes e influências do Oriente Médio como tendência alimentar de 2021
Fonte Pinterest
Eu estava falando sobre homus, mas tudo relacionado a falafels, bulgur, chawarma ( para citar alguns ) também se tornou muito chique na França.
Essa influência do Oriente Médio continuará fazendo a sua entrada , com cada vez mais especialidades libanesas, persas, israelenses, marroquinas, síria ...
Estarão presentes especiarias e molhos picantes , mas também sobremesas, como mhanchas de amêndoa.
Produtos sem lactose como tendência alimentar para 2021
Fonte Pinterest
Espere ouvir sobre “manteiga clarificada” também conhecida como “ghee” (nativa da Índia).
A manteiga clarificada é a manteiga da qual foi retirada a matéria seca, sem lactose, água e proteínas.
Seria considerado mais digerível, mas também reconhecido porque não queima, visto que é a lactose e as proteínas presentes na manteiga que a fazem enegrecer e chiar a uma determinada temperatura.
Em geral, todas as alternativas à lactose serão populares na cozinha.
Sobremesas veganas e veganas como tendência alimentar para 2021
Fonte Pinterest
O Pinterest descobriu que o mercado de sobremesas veganas cresceu mais de 300%.
Assim, mais pessoas prefeririam doces / bolos / tortas e outros prazeres escassos sem ovos ou leite.
Em vez disso, produtos feitos de óleo de coco ou de linhaça fazem o trabalho.
Mocktails como tendência alimentar de 2021
Fonte Pinterest
O mocktail não é novo, já tínhamos direito a ele neste verão. (Obviamente, uma vez que se destina a ser uma bebida refrescante.)
Ponto de cultura: mock = fazer piada, seja "para tirar sarro do coquetel" ou melhor, para encontrar uma alternativa sem álcool.
Em 2021, novamente, haverá algo para todos os gostos, muitas vezes simples de fazer, cheio de frutas e água com gás.
E aí está!
Então, o que você acha dessas tendências alimentares de 2021? É claro que, de minha parte, descobri que não é amanhã que as contas “saudáveis” do Instagram vão deixar de aparecer.
( ISTO NÃO É UM CRÍTICO, FOI UMA PEQUENA Piada Calma, eu te amo)
Biz biz
