Na segunda-feira, 19 de março, o Liberation publicou uma coluna co-assinada por Frédéric Denhez, jornalista e colunista, Jocelyne Porcher, socióloga e diretora de pesquisa do Inra, assim como Paul Ariès, cientista político, autor, intelectual comprometido com o decrescimento.
“Por que os veganos erram”, coluna publicada pelo Liberation
“Por que os veganos erram” é o título desta famosa coluna, que critica os veganos (eu pessoalmente prefiro a grafia francesa), pela ordem:
- querer separar estritamente humanos e animais: sob o título "os veganos salvarão os animais"
- não ter relevância política em relação à luta contra as desigualdades: sob o título "o veganismo nos salvará da fome"
- condenar a agricultura: sob o título "o veganismo salvará a agricultura"
- ser uma aberração ecológica e de saúde: sob os títulos "o veganismo salvará nossa comida" e "o veganismo salvará nossa saúde"
- E, finalmente, as últimas partes do fórum acusam o veganismo de ser um erro ideológico, e um perigo :
“Teóricos e ativistas veganos não são revolucionários, pelo contrário, eles são claramente os idiotas úteis do capitalismo. (…)
O grande perigo do início do século 21 é de fato a invenção da agricultura sem pecuária. (…)
O veganismo é perigoso. Participa no rompimento programado de nossos vínculos com animais domésticos.
Ameaça nos condenar à fome, trazendo-nos de volta à agricultura predatória dos tempos antigos.
Ameaça arruinar práticas alternativas, como a orgânica, ao aniquilar a mestiçagem que é sua base. (…)
O veganismo é o aliado objetivo de uma ameaça ainda maior. Porque, afinal, a melhor maneira de parar de danificar a natureza é ficar completamente isolado dela. ”
Para ler sobre Liberation: "Por que os veganos entendem tudo errado"
As respostas de L-214 e Aymeric Caron, sobre Libertação
Esta coluna deu origem a duas respostas, também publicadas pela Liberation:
- O de Aymeric Caron, autor em particular de um livro sobre o antiespecismo
- O da associação L-214, que deu origem aos vídeos realizados em matadouros franceses, que chocaram a opinião pública em 2021.
Esses dois textos respondem principalmente a questões específicas do antiespecismo. E é de fato essencialmente antiespecismo que a coluna de Paul Ariès e outros fala, sob o termo “veganismo”.
Na verdade, o veganismo é um modo de vida (e não uma dieta: o veganismo é a dieta 100% vegetal), que exclui o consumo de produtos de origem animal.
Nada no veganismo proíbe qualquer pessoa de ter um gato, cachorro, coelho ou mesmo ter um quintal inteiro. A questão da relação entre humanos e animais é colocada pelo antiespecismo.
O que é anti-especismo?Os termos especismo e antiespecismo não podem ser encontrados em Larousse. Vou pegar a definição dada pela Wikipedia:
“O antiespecismo é um movimento que data da década de 1970, que afirma que a espécie a que pertence um animal não é um critério relevante para decidir como tratá-lo e a consideração moral que lhe devemos. conceder. "
E não, isso não significa que a vida de um mosquito vale tanto quanto a vida de um homem.
Significa apenas que não há razão objetiva para decidir que as vacas são apenas bifes em preparação e os cães são animais de estimação cujas mortes são lamentadas como se fossem membros da família. .
O especismo é a base ideológica em que se baseia a escolha dos animais de fazenda. Essa escolha é culturalmente relativa (cada cultura tem seus animais “sagrados” e seus animais “comestíveis”).
O antiespecismo visa combater essa ideologia, em particular defendendo a libertação animal. É este discurso que é principalmente contestado pela tribuna de Paul Ariès, e este discurso é defendido principalmente por Aymeric Caron e L-214 em suas respectivas respostas.
- Para entender melhor o especismo:
Você pode ser vegano sem ser um anti-especista. O inverso é mais perigoso: nunca conheci uma pessoa anti-especista que não fosse vegana. Mas imagino que sim, visto que muitas vezes encontrei pessoas cujas ações não estavam de acordo com suas crenças.
Feita essa distinção, queria trazer minha própria resposta a este fórum, deixando de lado as questões anti-especistas: L-214 e Aymeric Caron já lançaram alguma luz sobre isso, o debate pode começar a partir dessa troca.
"Os veganos estão errados" como o resto do mundo?
O que me impressionou pessoalmente no primeiro fórum foi a afirmação de seu título: "os veganos estão errados".
Não é surpresa que aqueles que agem estejam sempre errados. E que Paul Ariès, um dos três signatários do texto, deve saber algo sobre ele.
É um jornalista militante, comprometido com o decrescimento, autor de inúmeros livros sobre o assunto.
Os movimentos a favor do decrescimento consistem em defender a redução de nossos hábitos de consumo frenéticos, com o objetivo de conter o esgotamento inevitável dos recursos naturais.
A cada ano, desde 1971, o dia da superação avança no calendário. Ou seja, a cada ano, consumimos ainda mais rápido os recursos que o planeta é capaz de produzir em um ano.
O que acontece quando esse dia chegar? Todos os recursos consumidos além desse dia, até 31 de dezembro, são emprestados do futuro.
Em 2021, o dia da invasão foi alcançado em 2 de agosto.
Coletivamente, investimos em dívidas ecológicas todos os anos. E a cada ano, aumentamos essa dívida.
Então, diante dessa ameaça, há realmente uma questão de “verdadeiro” e “falso” nas ações que realizamos, cada um em nosso nível? Nós, pelo menos, compartilhamos a observação de que a agricultura intensiva e a pecuária estão devastando o planeta.
Essas práticas destroem as terras agricultáveis, secam e envenenam o solo, custando energia e recursos desmedidos em relação às calorias consumíveis que são produzidas no final da cadeia.
O veganismo não é A solução, é UMA solução , compatível com uma variedade de outras ações cuja necessidade e urgência continuam a crescer.
O veganismo não é A solução, é UMA solução
Paul Ariès também trabalhou muito nas seitas, mas o veganismo não o é: é sim uma ideologia, uma corrente de pensamento, que todos são livres para se apropriar e se adaptar aos seus valores e restrições. , seus meios.
"Vegans" não têm Bíblia nem pastor, nenhum profeta prega a verdade do veganismo.
Falo por mim, por minha experiência, pelas injustiças que presencio e para as quais me recuso a contribuir , como indivíduo livre.
Minha recusa em consumir produtos da exploração animal não é um orgulho que uso na tipóia, não é um ato de resistência que pratico com o punho levantado, não é um ato de contrição que sofro privando-me dos prazeres da mesa, não é uma penitência que me inflijo com risco de saúde.
Nem é um gesto político, um movimento de protesto perpétuo contra a ordem estabelecida. Não, meu veganismo não é nada disso: meu veganismo é uma escolha.
A escolha não é uma verdade e também não é uma ordem para os outros. Minha escolha é minha única decisão. Mas precisamente: minhas escolhas me comprometem.
Meu veganismo é uma escolha que me poupa da impotência
Compreendo perfeitamente que, se amanhã toda a população francesa se tornasse vegana, sem sequer chegar ao ponto de falar sobre o mundo inteiro, isso representaria inúmeros problemas. Mas estamos longe do alvo.
Os vegetarianos representam apenas 2% da população francesa, e os veganos representam apenas uma pequena fração.
Eu também sou uma ativista feminista, e se 51% da população francesa, mulheres, não consegue obter a morte do patriarcado, não posso imaginar por um único momento o “ponto zero por cento” que os veganos representam tendo sucesso derrube o carnismo antes do final do século.
Não sei se o veganismo nos salvará do apocalipse para o qual o carnismo, o capitalismo, a corrida pela superprodução e superconsumo em todos os seus avatares estão, sem dúvida, nos levando.
Só sei que essa escolha me salva da impotência, diante da insuportável imobilidade dos poderes públicos , da preguiça intelectual das mentes, por mais brilhante que seja, para despertar a opinião pública em vez de bajular seus instintos mais baixos.
Veganos, esta ameaça fantasma
Não responderei em substância às inverdades indignas dos profissionais que assinaram este texto; recursos sérios e documentados são cada vez mais numerosos, e cada vez mais acessíveis, prática e intelectualmente falando.
Responderei na forma: de que adianta atacar de frente uma minúscula categoria da população francesa, justamente aquela que atua concretamente em convergência com as questões levantadas pelo decrescimento?
Se há um denominador comum nos movimentos de decrescimento e veganismo, é “outro mundo é possível”.
E em vez de esperar que o futuro nos traga isso, começamos a construí-lo hoje, cada um em seu próprio nível.
“Os veganos estão errados”, escreve Paul Ariès, creio que não se trata de certo ou errado, nem, aliás, de estar certo ou errado sobre o assunto.
Trata-se de justiça e injustiça, e parece-me que concordamos com esta observação: a atual distribuição de recursos é injusta. A atual exploração de recursos é injusta.
Quem age está sempre errado, mas menos do que quem nada faz
Nosso modelo de sociedade produz injustiças. O ápice desse sistema é que as próprias pessoas que nos alimentam pagam um preço alto por essas injustiças.
Meu boicote aos produtos da agricultura intensiva e da pecuária também se baseia na minha recusa em participar de um sistema altamente prejudicial para os pequenos produtores , para esses pequenos agricultores e suas famílias, que são os verdadeiros produtores de recursos comestíveis.
Não me importa se estou certo ou errado, meu veganismo não é uma virtude moral: é uma ação concreta , na minha escala, para restaurar a justiça na forma como consumo os recursos naturais disponibilizados.
Enquanto nos culpamos pela relevância e (in) eficácia de nossas respectivas ações, ou simplesmente de nossas ideologias concorrentes, a situação ecológica está inexoravelmente piorando.
Terça-feira, 20 de março, dia de primavera, enquanto trocamos estandes, o Le Monde publica este artigo.
Extrair:
“Atribuída pelos pesquisadores à intensificação das práticas agrícolas nos últimos vinte e cinco anos, a queda observada é mais particularmente marcada desde 2008-2009”, período que corresponde, entre outras coisas, ao fim dos pousios impostos pela política. Setor agrícola comum (europeu), o aumento dos preços do trigo, a retomada da sobreposição de nitrato permitindo a superproteinização do trigo e a generalização dos neonicotinóides ”, estes famosos inseticidas neurotóxicos, muito persistentes, particularmente envolvidos no declínio de abelhas e a escassez de insetos em geral. "
- Leia mais no Le Monde
Não sei quem se beneficia com nossa inação coletiva, mas tenho a dolorosa convicção de que isso está prejudicando a todos nós.
Aqueles que agem como aqueles que criticam, aqueles que estão certos tanto quanto aqueles que estão errados, aqueles que defendem a verdade tanto quanto aqueles que estão "todos errados" sobre o assunto.
Recursos Vegan- Veganismo no cardápio da Libertação: uma pequena revolução?
- Meu veganismo é explicado aos céticos
- Cowspiracy, o docu que me fez virar vegetariano durante a noite
- A Associação Vegetariana da França: muitos recursos para equilibrar sua dieta
- Prática Vegana: site de introdução prática ao veganismo, por L-214.
