- Artigo publicado em 14 de julho de 2021
Costumo ter esse pesadelo. É sempre o mesmo cenário.
Estou ali, quieta, coçando as nádegas ao sol, antecipando a felicidade de uma fatia de abacaxi fresca e suculenta.
Esta é a primeira mordida que me transporta para um universo de sabores doces e tropicais. Felicidade degustando Piña Colada.
Mas com a degustação, o contato da fruta com minhas mucosas bucais torna-se cada vez mais agressivo. Queima a glote, formiga a gengiva. Meus lábios estão em carne viva e a impressão de que cada fibra da fruta está tentando rasgar minha língua.
Infelizmente, não é um pesadelo. O abacaxi é de fato um FDP, programado para causar dor . Explicações.
Por que comer abacaxi machuca sua boca
Como uma fruta tão deliciosa inevitavelmente arrastou bocas ao redor do mundo para esse tormento amargo?
Muitas pessoas pensam que sua reação ao abacaxi é alergia, mas essa condição é bastante rara, como explica este artigo. A alergia ao abacaxi resulta em falta de ar, urticária, tontura, cólicas estomacais e inchaço da boca, língua e garganta.
Eu não estou lá ainda. Eu só tenho uma boca no fogo.
Por quê ? Porque o abacaxi contém bromelaína , também chamada de bromelaína. Este complexo de enzimas tem a particularidade de quebrar proteínas. Ou seja, e sem exagero, o abacaxi é um comedor de carne.
Idéia de vingança salutar
Quando você come abacaxi, ele digere pura e simplesmente o interior da boca.
Embora o estômago possa quebrar a bromelaína, a boca só pode suportar essa dolorosa mordidela superficial.
Bromelaína, esta enzima comedora de carne
O mesmo destino espera por você se abusar de figos, mamões, manga e kiwi (ele também, maldito mentiroso) que também são ricos em bromelaína.
Essa inclinação carnívora por frutas é um meio de defesa contra insetos e parasitas , como explica esta química em seu blog.
A bromelaína é usada principalmente como aditivo na indústria alimentícia para amaciar carnes, quebrando a rede proteica dos músculos.
Pelo mesmo motivo, minha amiga que picou abacaxis por uma semana em um supermercado viu suas impressões digitais DESAPARECER. Apagado, sopros de bromo. Uma dica de vitamina para todos os criminosos.
Uma solução para evitar esse filme de terror oral é consumir abacaxi cozido ou enlatado, pois as enzimas são destruídas pelo cozimento.
Encontro você em breve para descobrir por que essas cadelas malucas têm aftas. Beijos que sangram.
E você, aguenta abacaxi ou ainda come enquanto espera que lhe saia a garganta?
