Estamos falando de pizzas? Do recente delírio no Hawaiian? Rigidez culinária?
Há alguns meses, o presidente islandês indicou que proibiria as pizzas havaianas. Por quê ? Bem, porque tem abacaxi. E por ser diferente e doce / salgado, não é necessariamente o sabor mais popular no menu.
Desde então, na Internet, é uma loucura, tornou-se um meme ainda mais gasto que "devolve o dinheiro", enfim: é o novo portão carbonara.
Pizza havaiana, um debate estéril
Quanto à carbonara, pude entender um pouco (exceto o grau de violência do debate): toda a cultura, o nome verdadeiro preso a um prato, etc. Mas aí… Os caras das pizzas.
Para ser sincero, estou pensando nisso há um tempo.
O que me mexeu foi este artigo publicado em 6 de abril na Refinery29. O primeiro-ministro da Nova Zelândia postou uma foto de sua última "façanha" culinária, uma pizza com espaguete em lata.
E abacaxi.
Jantar preparado para a família ontem à noite - como se você concordasse com espaguete em lata na pizza!
Postado por Bill English na segunda-feira, 3 de abril de 2021
Então, pessoalmente, me dá vontade de chutar tanto quanto uma dose de Jet27 depois de uma raclette. Não sou fã de pizza havaiana e, pior de tudo, não gosto de abacaxi.
E você sabe o que isso me faz dizer para as pessoas que comem? Nada. Porque, aliás, que importa que José coma suas pizzas com abacaxi ou meleca?
O que significa para alguém que gosta de algo dizer "legal para você, mas eu acho que você é uma grande merda e você come merda, isso é apenas minha opinião, LIBERDADE DE EXPRESSÃO ”?
Resumindo, me fez pensar muito e acho que precisamos discutir.
Gordon Ramsay em particular, que desempenhou um papel insultuoso de cara em seus shows, antes de se tornar mais descontraído ou até mesmo legal (ele mesmo!), Recentemente encarnou esse esnobismo culinário.
sim por favor
Mas ultimamente ele voltou ao personagem que o tornou famoso fazendo comentários ruins sobre a comida das pessoas no Twitter e recentemente dando sua opinião sobre a pizza havaiana.
O abacaxi não fica em cima da pizza… https://t.co/lhD6aliOV8
- Gordon Ramsay (@GordonRamsay) 4 de abril de 2021
Abacaxis não vão bem em pizzas ...
Realmente top Gordon, obrigado por esta contribuição para o mundo, este exemplo e por este presente social de seu julgamento do prato e pizza de todos.
Nem todo mundo possui um restaurante, nem todo mundo participa do Topchef!
Cagar nas alegrias dos outros é uma das coisas mais odiosas e infantis que existe. Para mim, divertir-me olhando para qualquer pino é um verdadeiro sinal de vulgaridade ... e estupidez.
E se a única maneira de comer mal for julgando o que os outros estão comendo?
O que está além de mim nesses debates e nesse linchamento permanente é que todo mundo realmente acredita em uma competição culinária o tempo todo.
Você fica chateado quando compra seu bife nojento encharcado de molho em uma cervejaria local caríssima? Não e ainda feliz porque é o seu gosto, a sua forma de dar prazer.
O esnobismo culinário é a verdadeira vulgaridade gastronômica.
A comida, e a fortiori pizza, deve aproximar as pessoas, para agradar . Esta é a mesa que devemos dividir, não a nossa opinião sobre o velho esnobe esnobe.
Desde quando pedir ou cozinhar uma pizza é um momento tão sério? Diga-me a última vez que ouviu alguém dizer:
“Estou convidando minha linda família, então vou surpreendê-los com uma pizza pedida. "
Nunca porque este prato é o que você cozinha ou pede para ocasiões sociais, para você ou para agradar.
Eu à noite
O legal da pizza é que você tem o direito de escolher a guarnição, seja preparada ou solicitada. Ou faça um consenso de que, não somos animais.
Um amante de anchovas poderá almoçar em paz (como Stephan Eicher) (deixe meus antigos árbitros) com um amante de queijo… e isso que é lindo!
Vulgaridade real: esnobismo
Esse debate, essas observações, essa forma de sistematicamente notar e desprezar o que está no prato do outro, essa é a verdadeira vulgaridade gastronômica .
Como o esnobismo musical ou literário, esses debates são tão estéreis e infinitos quanto o do coentro, porque o fato é que cada um tem seus próprios gostos.
Contanto que eu não seja forçada a comer o espaguete moderadamente palatável, eu limpo meu couro cabeludo sabendo o que estará no estômago de outra pessoa.
Então sim, sempre haverá esnobismo, sempre haverá outro hábito alimentar a desprezar (ou não!)
Eu imagino que sempre haverá a insegurança, o desejo de menosprezar o outro para se levantar da melhor maneira possível (sim, mesmo através de uma pizza) e um monte de deselegâncias inerentes aos humanos, com ou sem a Internet.
Minha linha editorial
Em troca, optei por estar sempre bêbado de esnobismo culinário.
Sempre apontar o dedo para isso, seguir a minha própria ideia de comida, nomeadamente divertir-se e deixar os outros sozinhos. E não convide mais os aspirantes a candidatos de Topchef para minha mesa.
É também minha linha editorial para esta seção da qual sou responsável há mais de dois anos e meio. Assim, em meus braços, uma vida saudável, apaixonada por sabores gordurosos, doces / salgados e simples.
Falar de comida como contaria a meus amigos, profanar as receitas da avó e ensinar você a amá-la também: esse é o objetivo da seção de comida de Mademoisell.
Não hesite em dar uma olhada nas minhas receitas de pizza das Tartarugas Ninja, ambos os volumes. A menos que você fique ofendido por abacaxi em vez de presunto, porque você pode ter um ataque cardíaco e eu iria irritar você!
Com isso deixo vocês, vou colocar manga no meu espaguete e vinho no meu brownie. Desfrute de sua refeição !
