Youdelali, o inverno acabou!
Isso é oportuno porque todos os tipos de abóbora, sopa de repolho e alho-poró estavam começando a me cansar seriamente.
A primavera chegou com um farandole de novas frutas e vegetais para colocar em nossos pratos , e minhas papilas gustativas renascem em sintonia com a natureza.
Comi meu primeiro aspargo na semana passada, uma verdadeira madeleine Proust primaveril para mergulhar no vinagrete.
Para mim, a crocância de suas pontas verdes ficará sempre associada à volta dos dias de sol, à chegada iminente do Festival de Cannes, à volta dos churrascos e portanto do verão, e da praia e dos coqueiros.
É incrível o que um aspargo pode me fazer viajar.
Como todos os meses, aqui está um pequeno topo das plantas sazonais para degustar em abril, ilustrado pela talentosa Billie Blake .
Frutas e vegetais para abril
Os citrinos resistem, as beterrabas e os rabanetes acabam de emergir do solo, o rabanete preto promete uma boa limpeza primaveril no nosso fígado.
Por fim, o ruibarbo volta, como todos os anos, a um halo de mistério de como torná-lo comestível (aceito suas sugestões).
Aqui estão algumas receitas mademoisell para colocar tudo na boca com estilo:
- Salada de espargos com queijo azul e nozes
- Falafels fáceis
- 3 saladas leves para celebrar a primavera
- 5 sucos caseiros, vitaminas e benéficos
- Lemon Cottage Cheesecake
A primavera também é a época IDEAL para adotar ... uma erva aromática em um vaso e dar-lhe uma vida boa. Tudo isso enquanto apimenta seus pratos de primavera facilmente. Aproveitar!
Ir verde!A caixa mademoisell para o mês de abril contém tudo que você precisa para colocar o nariz para fora quando a primavera chegar e caçar manjericão selvagem!
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